Las alergias son reacciones del sistema inmunológico a cualquier partícula extraña que ingresa al cuerpo. El sistema inmunológico juega un papel vital en la protección del cuerpo contra las infecciones. La producción de anticuerpos para contrarrestar los antígenos del patógeno desencadena una reacción que provoca la liberación de eosinófilos. Esto conduce a la inflamación de la piel, picazón e incluso erupciones rojas. Pero, cuando el sistema inmunitario confunde cualquier otra partícula con un patógeno dañino, conduce a una condición conocida como alergia (alergias). El alérgeno o la partícula extraña que desencadena esta reacción pueden ser pólenes o polvo. Algunas personas también son alérgicas a ciertos alimentos o caspa de animales. Una vez que estos ingresan al cuerpo, el sistema inmunológico se activa pensando que ha ingresado algún patógeno infeccioso. El sistema inmunitario libera glóbulos blancos que tienen eosinófilos para contrarrestar el alérgeno. Las personas que sufren de alergias suelen experimentar los síntomas cuando la causa alérgica está presente. Las personas que son alérgicas al polen de plantas o flores específicas sufrirán alergias durante las estaciones en las que florecen esas flores.

Los síntomas de alergia (alergias) varían de persona a persona y la misma ambigüedad está presente para los factores de riesgo asociados con una reacción alérgica. Dado que es una condición genética y puede heredarse, las personas cuyos padres son alérgicos a ciertas cosas pueden transmitir esa tendencia alérgica, pero no necesariamente tiene que ser el mismo alérgeno. Los riesgos asociados con las alergias pueden variar de leves a potencialmente mortales. Las reacciones más leves no requieren atención específica aparte de los medicamentos orales. Para casos severos, a menudo se prescribe una combinación de inmunoterapia y medicamentos. En caso de condiciones que pongan en peligro la vida, como anafilaxia o shock anafiláctico, se requiere hospitalización para salvar a la persona. Las alergias también dan lugar al asma y otras afecciones respiratorias. Esto además requiere tratamientos específicos para que la condición no se agrave. Otra condición que presenta cierto riesgo es el desarrollo de sinusitis e infecciones que afectan los oídos.